Guida locale
Cambio della biancheria in hotel e B&B in Trentino: ogni quanto
In Trentino la frequenza con cui cambiare lenzuola e asciugamani è fissata dalle norme provinciali. La legge provinciale sulla ricettività turistica (l.p. 7/2002) e il suo regolamento di esecuzione stabiliscono un minimo per gli alberghi, che cresce con le stelle, e regole proprie per B&B, affittacamere, case vacanza e altre strutture extra-alberghiere.
Questa guida riporta le frequenze del regolamento, spiega quando l’ospite può rinunciare al cambio per ragioni ambientali e come trasformare i minimi in un piano di lavoro per chi rifà le camere.
Alberghi: il minimo per tutti
L’articolo 8 della legge provinciale 7/2002 elenca i requisiti minimi di ogni albergo, a pena di diniego o di revoca della classifica, tra cui la pulizia giornaliera delle camere e il cambio settimanale della biancheria. L’articolo 11 del regolamento precisa che il cambio settimanale riguarda lenzuola e federe, oltre al tovagliato e alla biancheria dell’angolo cottura, e aggiunge un cambio bisettimanale di asciugamani e teli da bagno. Per ogni categoria, però, la tabella del regolamento chiede di più.
Le frequenze per categoria
La tabella A del regolamento (d.P.P. 25 settembre 2003, n. 28-149/Leg.) fissa i parametri della classifica alberghiera. Per il servizio nelle camere prevede:
| Categoria | Pulizia della camera | Biancheria da camera | Biancheria da bagno |
|---|---|---|---|
| 1 stella | Una volta al giorno | Almeno una volta a settimana | A giorni alterni |
| 2 stelle | Una volta al giorno | Almeno due volte a settimana | A giorni alterni |
| 3 stelle | Una volta al giorno | Almeno due volte a settimana | A giorni alterni |
| 3 stelle superior | Una volta al giorno | A giorni alterni | Tutti i giorni |
| 4 stelle | Una volta al giorno, più riassetto pomeridiano | A giorni alterni | Tutti i giorni |
| 4 stelle superior | Una volta al giorno, più riassetto pomeridiano | Tutti i giorni | Tutti i giorni |
| 5 stelle | Una volta al giorno, più riassetto pomeridiano | Tutti i giorni | Due volte al giorno |
Dai 4 stelle in su la tabella chiede anche il servizio di lavaggio e stiratura dei capi degli ospiti e un addetto ai piani disponibile 10 ore su 24, che diventano 16 nei 5 stelle.
Quando l’ospite rinuncia al cambio
Con la nota «salvo diversa scelta del cliente a tutela dell’ambiente» il regolamento permette all’ospite di un albergo di rinunciare al cambio di lenzuola o asciugamani. La scelta deve essere sua: quando non dice nulla, vale la frequenza della categoria. Per le strutture extra-alberghiere il regolamento non riporta la stessa formula.
In pratica serve un modo semplice per raccogliere la scelta, per esempio un cartoncino da lasciare sul letto, e un’indicazione chiara sul foglio camere per chi fa il riassetto.
B&B, affittacamere, case vacanza e altre strutture
Per le strutture extra-alberghiere il regolamento fissa regole diverse per ogni tipologia:
| Struttura | Biancheria da camera e da bagno | Pulizia |
|---|---|---|
| Bed and breakfast | A ogni cambio di cliente | Pulizia quotidiana dei locali |
| Affittacamere | Almeno una volta a settimana e comunque a ogni cambio di cliente | Una volta al giorno |
| Case e appartamenti per vacanze | Biancheria pulita a ogni cambio di cliente | A ogni cambio di cliente |
| Esercizi rurali e alberghi diffusi | Almeno due volte a settimana e comunque a ogni cambio di cliente | Una volta al giorno |
Per gli alloggi ad uso turistico la legge provinciale prevede una comunicazione al Comune, e le norme provinciali non fissano una frequenza di cambio della biancheria. Come organizzare il cambio tra un ospite e l’altro è spiegato nella checklist per l’appartamento turistico. Agritur e rifugi seguono leggi proprie, non trattate qui.
Dal regolamento al piano di lavoro
Le frequenze del regolamento sono minimi, e conviene scriverle nel piano delle camere distinguendo le camere in partenza, dove si cambia tutto, da quelle in fermata, dove il cambio segue la categoria e la scelta dell’ospite. Un esempio: in un 3 stelle, a un ospite che resta una settimana la biancheria da camera va cambiata almeno due volte e gli asciugamani almeno a giorni alterni, salvo diversa scelta dell’ospite.
Se il riassetto è affidato a un’impresa di pulizie, il piano deve indicare anche chi porta e ritira i sacchi della biancheria e dove si tengono i set puliti. Nel nostro servizio per hotel lavaggio e noleggio della biancheria non sono compresi; come organizziamo camere e aree comuni è spiegato nella pagina sulle pulizie per hotel a Trento.
Domande frequenti
Un albergo a 3 stelle deve cambiare le lenzuola ogni giorno?
No. In Trentino un 3 stelle deve cambiare la biancheria da camera almeno due volte a settimana e quella da bagno a giorni alterni. Il cambio giornaliero delle lenzuola è richiesto ai 4 stelle superior e ai 5 stelle.
In un B&B si cambiano le lenzuola durante un soggiorno lungo?
Il regolamento provinciale chiede ai B&B il cambio a ogni cambio di cliente e la pulizia quotidiana dei locali, senza un minimo settimanale per chi resta a lungo. Se offri un cambio a metà soggiorno, indicalo nella descrizione della struttura.